Les Aumarets Signature – De ziel van de Franse Rivièra

Onze Signature Cuvée is een Provençaalse rosé pur sang, bedoeld voor de wijnliefhebber die thuis wil genieten van topkwaliteit. Deze wijn weerspiegelt het terroir en vakmanschap van Divine Rosé in zijn meest toegankelijke vorm, zonder in te boeten aan verfijning.

Wij produceren onze kwaliteitswijnen aan de rand van de Golf van Saint-Tropez. Onze authentieke Provençaalse rosé van de zonovergoten wijngaarden van Grimaud en Cogolin. Genesteld aan de voet van het Massif des Maures op kalksteenbodems met een zuidoostelijke ligging, profiteren de wijnstokken van een constante zeewind en de intense mediterrane zon.

Deze elegante blend van 60% Grenache, 30% Cinsault en 10% Syrah heeft een heldere lichtroze kleur met subtiele violette accenten. In de neus barst de wijn van rijp rood fruit – bosbes, braam, framboos en een vleugje zwarte bes – versterkt door frisse citroenschil. De smaak is genereus maar verfijnd: zijdezacht, gelaagde complexiteit en een verfrissende zuurgraad die eindigt met subtiele kruiden, een vleugje exotisch hout en aanhoudend rijp fruit. Een echte tafelwijn met structuur en finesse, die prachtig combineert met Provençaalse klassiekers. Eveneens perfect gekoeld als aperitief of bij mediterrane salades en verse geitenkaas.

Onze Signature Cuvée is een Provençaalse rosé pur sang, bedoeld voor de wijnliefhebber die thuis wil genieten van topkwaliteit. Deze wijn weerspiegelt het terroir en vakmanschap van Divine Rosé in zijn meest toegankelijke vorm, zonder in te boeten aan verfijning.

Wijngaard & Vinificatie: De druiven voor deze cuvée komen van onze beste percelen in de Provence op iets lagere hoogten. Na handmatige oogst en selectie ondergaan ze een koele vergisting in RVS-tanks, wat de frisheid en fruitigheid benadrukt. Er wordt minimaal gebruikgemaakt van hout; de nadruk ligt op puur fruit en elegantie. Het resultaat is een rosé die onmiddellijk charmeert, maar ook voldoende structuur heeft om gastronomisch inzetbaar te zijn.

Proefnotities: Divine Rosé Signature heeft een heldere, bleekroze kleur die karakteristiek is voor hoogstaande Provence-rosé. In de neus biedt deze wijn delicate aroma’s van vers rood fruit (aardbei, framboos) en subtiele florale tonen van rozenblaadjes, aangevuld met een vleugje zonnige citrus. Op het palet proeft u een levendige maar harmonieuze zuurgraad, met sappige nuances van perzik en witte bloesem, afgerond door een verfijnde minerale toets die lang te proeven blijft. Deze rosé is elegant, zuiver en door te drinken, met een verfrissende finale die naar meer doet verlangen.

Serveersuggesties: Het karakter van deze wijn komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van ca. 8–10°C. Divine Rosé Les Aumarets is uitermate veelzijdig aan tafel. Enkele uitstekende combinaties zijn:

·       Lichte salades met bijvoorbeeld geitenkaas of citrusdressing – dit accentueert de frisse en fruitige nuances van de wijn.

·       Gegrilde zeevruchten en schaal- en schelpdieren (gamba’s, oesters) – de minerale en citrusachtige accenten van de rosé complementeren het zilte van de zee.

·       Mediterrane tapas en gerechten als salade niçoise, gegrilde groenten of lichte pasta’s – de wijn’s kruidige en bloemige hints passen perfect bij Provençaalse kruiden.

·       Ook als aperitief is deze rosé een schot in de roos: een verfrissende keuze voor zomerse dagen en feestelijke gelegenheden, die uw gasten meteen in zuidelijke sferen brengt.

Les Aumarets Signature, die de ziel van de Franse Rivièra belichaamt, is de luxe rosé voor elke dag, geliefd bij zowel locals als toeristen – eerlijk, levendig en onweerstaanbaar Provençaals.