Les Aumarets Signature – Die Seele der französischen Riviera

Unsere Signature Cuvée ist ein Provençalischer Rosé pur sang, gedacht für Weinliebhaber, die zu Hause höchste Qualität genießen möchten. Dieser Wein spiegelt das Terroir und die Handwerkskunst von Divine Rosé in seiner zugänglichsten Form wider, ohne an Raffinesse einzubüßen.

Wir produzieren unsere Qualitätsweine am Rande des Golfs von Saint-Tropez. Unser authentischer provençalischer Rosé von den sonnenverwöhnten Weinbergen von Grimaud und Cogolin. Eingebettet am Fuße des Massif des Maures auf Kalksteinböden mit südöstlicher Ausrichtung, profitieren die Reben von einem konstanten Seewind und der intensiven mediterranen Sonne.

Diese elegante Mischung aus 60% Grenache, 30% Cinsault und 10% Syrah hat eine helle, zartrosa Farbe mit subtilen violetten Akzenten. In der Nase strotzt der Wein vor reifen roten Früchten – Heidelbeere, Brombeere, Himbeere und einem Hauch von schwarzer Johannisbeere – verstärkt durch frische Zitronenschale. Der Geschmack ist großzügig, aber raffiniert: seidig weich, geschichtete Komplexität und eine erfrischende Säure, die mit subtilen Kräutern, einem Hauch exotischen Holzes und anhaltenden reifen Früchten endet. Ein echter Tischwein mit Struktur und Finesse, der wunderbar zu provenzalischen Klassikern passt. Ebenfalls perfekt gekühlt als Aperitif oder zu mediterranen Salaten und frischem Ziegenkäse.

Unsere Signature Cuvée ist ein Provençalischer Rosé pur sang, gedacht für Weinliebhaber, die zu Hause höchste Qualität genießen möchten. Dieser Wein spiegelt das Terroir und die Handwerkskunst von Divine Rosé in seiner zugänglichsten Form wider, ohne an Raffinesse einzubüßen.

Weinberg & Weinbereitung: Die Trauben für diese Cuvée stammen von unseren besten Parzellen in der Provence in etwas niedrigeren Lagen. Nach manueller Ernte und Selektion erfolgt eine kühle Gärung in Edelstahltanks, was die Frische und Fruchtigkeit betont. Holz wird minimal eingesetzt; der Fokus liegt auf reiner Frucht und Eleganz. Das Ergebnis ist ein Rosé, der sofort verzaubert, aber auch ausreichend Struktur besitzt, um gastronomisch vielseitig einsetzbar zu sein.

Verkostungsnotizen: Divine Rosé Signature hat eine helle, blassrosa Farbe, die charakteristisch für hochwertigen Provence-Rosé ist. In der Nase bietet dieser Wein zarte Aromen von frischen roten Früchten (Erdbeere, Himbeere) und subtile florale Noten von Rosenblättern, ergänzt durch einen Hauch sonniger Zitrusfrüchte. Am Gaumen spürt man eine lebendige, aber harmonische Säure, mit saftigen Nuancen von Pfirsich und weißen Blüten, abgerundet durch eine raffinierte mineralische Note, die lange nachklingt. Dieser Rosé ist elegant, rein und leicht trinkbar, mit einem erfrischenden Abgang, der Lust auf mehr macht.

Serviervorschläge: Der Charakter dieses Weines kommt am besten bei einer Serviertemperatur von ca. 8–10°C zur Geltung. Divine Rosé Les Aumarets ist äußerst vielseitig am Tisch. Einige ausgezeichnete Kombinationen sind:

·       Leichte Salate mit zum Beispiel Ziegenkäse oder Zitrusdressing – dies betont die frischen und fruchtigen Nuancen des Weines.

·       Gegrillte Meeresfrüchte und Schalen- und Krustentiere (Garnelen, Austern) – die mineralischen und zitrusartigen Akzente des Rosés ergänzen das Salzige des Meeres.

·       Mediterrane Tapas und Gerichte wie Salade Niçoise, gegrilltes Gemüse oder leichte Pasta – die würzigen und blumigen Noten des Weines passen perfekt zu provenzalischen Kräutern.

·       Auch als Aperitif ist dieser Rosé ein Volltreffer: eine erfrischende Wahl für Sommertage und festliche Anlässe, die Ihre Gäste sofort in südländische Stimmung versetzt.

Les Aumarets Signature, der die Seele der französischen Riviera verkörpert, ist der luxuriöse Rosé für jeden Tag, beliebt bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen – ehrlich, lebendig und unwiderstehlich provenzalisch.